Biggi`s Salate = Tomatensalat schnell zubereitet und im Geschmack sehr erfrischend - Rezept von cockingcool

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    Hier ist es Biggi`s Salate = Tomatensalat schnell zubereitet und im Geschmack sehr erfrischend - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Biggi`s Salate = Tomatensalat schnell zubereitet und im Geschmack sehr erfrischend - Rezept


    Biggi`s Salate = Tomatensalat schnell zubereitet und im Geschmack sehr erfrischend - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Handvoll Rosinentomaten
    1 Handvoll schwarze Snacktomaten
    1 Handvoll Cherrytomaten gelb
    1 Handvoll grüne Tomaten
    3 Stück San-Manzano Tomaten
    125 ml. Olivenoel (gerne geräuchert)
    1 Essl. Oregano
    1 Stück grosse weisse Zwiebel (kleinst gewürfelt)
    50 Gramm Kresse (Gartenkresse)
    75 ml. Balsamico weiss (gerne Limettenbalsamico)
    2 Essl. Pfeffer und Salz aus der Mühle
    2 Essl. Honig
    0,5 Stück Zitrone (Abrieb und Saft)


    ZUBEREITUNG Biggi`s Salate = Tomatensalat schnell zubereitet und im Geschmack sehr erfrischend - Rezept


    1. die Tomaten waschen und auf Fehler überprüfen. Dann mit einem sehr scharfem Messer in Hälften (die kleinen Tomaten) und mundgerechte Stücke schneiden. Mit dem Olivenoel benetzen und Oregano bestreuen. Abgedeckt 1/2 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.
    2. Nun die die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und über die Tomaten verteilen. Dann den Balsamico und die restlichen Zutaten zugeben und gut durchmengen.
    3. Ich finde, Tomatensalat sollte nie eiskalt serviert werden- da die Tomaten so ihr Aroma nur schlecht entfalten. Also es ist ratsam ihn mit Zimmertemperatur zu servieren. Dieses hilft unter anderem auch- dem Olivenoel- wenn es nicht gekühlt ist- entfaltet es sich sehr viel besser und schneller zu den Tomaten.



    Biggi`s Salate = Tomatensalat schnell zubereitet und im Geschmack sehr erfrischend - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.07.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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