Wurst-Soljanka - Rezept Von Einsendungen hasi007

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    Folgendes ist Wurst-Soljanka - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hasi007 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wurst-Soljanka - Rezept


    Wurst-Soljanka - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    100 g Räucherspeck durchwachsen
    1 Zwiebel
    200 g Kasseler
    6 Wiener
    200 g Salami
    200 g Bierwurst
    1 Bund Suppengrün frisch
    2 Gläser Letscho siehe mein KB
    1 Päckchen Passierte Tomaten
    3 Lorbeerblätter
    8 Pimentkörner
    2 Liter Gemüsebrühe
    Paprikapulver edelsüß
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz


    Vorbereitung für Wurst-Soljanka - Rezept


    1. Alle Wurstsorten, Kasseler, Speck und Zwiebel würfeln. Den Speck in etwas Öl auslassen. Wurst, Kasseler und Zwiebel zugeben und anschwitzen.
    2. Suppengrün waschen, putzen, klein schneiden und zur Wurst geben. Saure Gurken würfeln und mit dem Letscho ebenfalls zugeben.
    3. Mit Gemüsebrühe ablöschen und passierte Tomaten zugeben. Alles mit Lorbeer, Piment, Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 1 Std. auf kleiner Flamme köcheln lassen.Dazu passen frische Brötchen, Baguette oder Weißbrot.



    Wurst-Soljanka - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 301 (72)
    Eiweiß 5,1 g
    Kohlenhydrate 0,5 g
    Fett 5,5 g


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