Heute mal ohne Fleisch aber echt Bayrisch - Rezept geschrieben von Dreamcoon
Folgendes ist Heute mal ohne Fleisch aber echt Bayrisch - Rezept. Dieses Rezept von Dreamcoon geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Heute mal ohne Fleisch aber echt Bayrisch - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 15 Stück | Semmeln alt |
| 6 Stück | Eier Freiland |
| 3 EL | Petersilie gehackt |
| 0,5 Liter | Milch |
| 800 Gramm | Eggerlinge |
| 0,5 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Becher | Sahne |
| 2 EL | Steinpilzpulver |
| 1 EL | Speisestärke |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 Stück | Zwiebel frisch |
| 0,5 Liter | Milch |
Vorbereitung für Heute mal ohne Fleisch aber echt Bayrisch - Rezept
- Semmelkndödel
- Semmeln mit der Brotmaschine in dünne Scheiben schneiden.
- In eine Schüssel geben, und mit Eier, Salz und Petersilie und lauwarmer Milch mischen..
- Zu Knödel formen.Einen Topf mit Wasser aufstellen.Wer Amc hat kann die Knödel nur mit Dampf garen, so bleibt der Geschmack intensiver.Wer nicht muß die Knödel im Wasser kochen,ca20Min.
- In der zwischenzeit die Pilze kleinschneiden.Die Zwiebeln klein schneiden.Und in einer Pfanne scharf anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, Sahne und etwas Milch dazugeben.Gut Salzen und Pfeffern.
- Mit der Speisestärke etwas andicken.Undzum Schluß die Petersilie dazugeben.
- Dazu gab es Gurkensalat gestiftet mit einer Dressing aus Essig und Öl, Salz und Pfeffer und viel Dill.
- Wenn die Knödel fertig sind(man kann eine Garprobe machen) auf einen Teller mit viel Schwammerlsoße anrichten.
Heute mal ohne Fleisch aber echt Bayrisch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 209 (50) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,7 g |
| Fett | 2,0 g |
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