Bauernschmaus Eine leckere Mahlzeit die nicht nur einem Bauern schmeckt - Rezept geschrieben von leckerschmecker84
Hier ist es Bauernschmaus Eine leckere Mahlzeit die nicht nur einem Bauern schmeckt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von leckerschmecker84 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bauernschmaus Eine leckere Mahlzeit die nicht nur einem Bauern schmeckt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 Stück | Kartoffeln gekocht |
| 1 Stück | Zwiebel rot |
| 125 gr | Speckwürfel |
| 4 Stück | Eier |
| 5 EL | Sauce Hollandaise |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Petersilie gehackt |
ZUBEREITUNG Bauernschmaus Eine leckere Mahlzeit die nicht nur einem Bauern schmeckt - Rezept
- Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne goldbraun braten. Dann die Zwiebel würfeln und dazugeben, anschließend den Speck dazugeben und alles gut durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Eier dazugeben und mit den Kartoffeln grob vermengen.
- Das ganze mit der Sauce Hollondaise verfeinern. Diese kann je nach Geschmack variiert werden. Ich bevorzuge lieber etwas mehr als weniger. Zum Schluss die gehackte Petersilie dazugeben und mit Brot genießen. Guten Appetit.
Bauernschmaus Eine leckere Mahlzeit die nicht nur einem Bauern schmeckt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1980 (473) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 50,6 g |
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