Eingelegter Knoblauch - Knoblauchöl BASIS - Rezept von djozee

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    Folgendes ist Eingelegter Knoblauch - Knoblauchöl BASIS - Rezept. Dieses Rezept von djozee geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eingelegter Knoblauch - Knoblauchöl BASIS - Rezept


    Eingelegter Knoblauch - Knoblauchöl BASIS - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    3 Knollen Knoblauch
    1 Stück Chillischote
    1 Prise Kräuter der Provence
    1 Spritzer Zitrone frisch
    300 ml Olivenöl extra vergine


    Vorbereitung für Eingelegter Knoblauch - Knoblauchöl BASIS - Rezept


    1. Als erstes von den Knoblauchkonollen die jeweiligen Knoblauchzehen entnehmen, schälen und enthäuten. Dann die Zehen in einem Mixer oder per Hand schön fein hacken.
    2. Den fein gehackten Knoblauch zusammen mit den Kräutern und einer entkernten und sehr fein gehackten roten Chilllischote und dem Saft der Zitrone in einer Schale verrühren.
    3. Die Knoblauchmischung dann in mehrere Einmachgläser bis zur hälfte auffüllen und im Anschluss mit dem Olivenöl übergiessen. Nach Gebrauch die Gläser immer wieder mal mit neuem Olivenöl auffüllen.
    4. Diese Knoblauch Basis dient mir bei allen Rezepten als stetiger Begleiter. Sei es der Knoblauch zum würzen oder das Öl zum anbraten, anrichten oder garnieren.Ich wünsche einen guten Appetit :-)



    Eingelegter Knoblauch - Knoblauchöl BASIS - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 3634 (868)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 0,3 g
    Fett 98,1 g


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