Hähnchensteak mit schwarzen Bohnen - Rezept durch m11topf
Folgendes ist Hähnchensteak mit schwarzen Bohnen - Rezept. Dieses Rezept von m11topf geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hähnchensteak mit schwarzen Bohnen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 Stk. | Hähnchensteak |
| 200 ml | Naturjoghurt |
| 1 Stk. | Limette |
| 100 gr. | schwarze Bohnen getrocknet |
| 1 Kaffeetopf | Reis |
| 2 Stk. | Limettenblätter |
| 1 TL | Schwarze Senfkörner |
| Salz | |
| Schnittlauch frisch | |
| Chiliflocken aus der Mühle | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Pflanzenöl |
ZUBEREITUNG Hähnchensteak mit schwarzen Bohnen - Rezept
- Das Fleisch salzen, Chiliflocken drauf und mit dem Saft der Limette beträufel. Den Joghurt dazugeben und alles schön vermengen. Das ganze für eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
- Die Bohnen ca. eine Stunde kochen lassen. Zwischendurch immer mal eine naschen um zu schauen ob sie gar sind.Wenn´s denn soweit ist abgiessen durch ein Sieb,kräftig salzen und Pfeffern, etwas Pflanzenöl dazu und warmstellen.
- Für den Reis einen Topf aufstellen etwas Pflanzenöl dazugeben und die Senfkörner leicht anrösten.Den Reis kurze Zeit dazugeben und mitschwitzen lassen. Nun Wasser auffüllen......1Teil Reis-2Teile Wasser, aufkochen lassen, kräftig salzen, das Limettenblatt dazu und ziehenlassen bis er gar ist.
- Eine Pfanne gut mit Pflanzenöl den Boden bedecken und die Fleischstücke auf beiden Seiten 1 min Braten. Reicht völlig aus. Etwas ziehenlassen danach.
- Jetzt alles hübsch auf Tellern anrichten, den frischen Schnittlauch mit dazu und nochmals mit dem Pfeffer rüber. Guten Hunger :-)
Hähnchensteak mit schwarzen Bohnen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 205 (49) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| Fett | 1,6 g |
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