Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln und -Kohlrabi - Rezept durch schneckenkind08
Folgendes ist Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln und -Kohlrabi - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln und -Kohlrabi - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 g | Kartoffeln klein |
| 2 kleine | Kohlrabi frisch |
| 6 | Knoblauchzehen |
| 1,5 | Zitronen |
| 1 Tasse | Gemüsebrühe |
| 0,333333 Tasse | Olivenöl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 3 TL | Oregano |
| Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln und -Kohlrabi - Rezept
- Die Kartoffeln schälen und halbieren bzw. vierteln. Den Kohlrabi schälen, halbieren und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.In eine große Auflaufform füllen.
- Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Zitrone auspressen. Zitronensaft, Brühe, Öl, Tomatenmark, Oregano und Knoblauch zusammenrühren und über die Kartoffeln/Kohlrabi gießen. Gut vermengen. Mit Pfeffer bestreuen.
- Nun die Auflaufform entweder mit Alufolie oder dem Deckel der Form verschließen und für 45 Min. bei 200¤ C in den Ofen. Dabei hin und wieder herausnehmen und umrühren.
- Dann herausnehmen, Folie oder Deckel abnehmen, Grill bzw. Oberhitze im Ofen anstellen und auf 220¤ erhöhen und weiter 15 Min. backen, bis das Gemüse anfängt zu bräunen.
Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln und -Kohlrabi - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 410 (98) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 12,7 g |
| Fett | 4,4 g |
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