Rouladen mediteran -Tomate - Mozarella - Rezept durch heinzelfrau
Folgendes ist Rouladen mediteran -Tomate - Mozarella - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rouladen mediteran -Tomate - Mozarella - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stück | Schwein Rouladen (ma) frisch |
| 2 Srück | Tomaten |
| 100 g | Mozarella gerieben |
| Basilikumblätter | |
| 1 Stück | Paprika rot |
| 100 g | Kräuterfrischkäse |
| Fleur de Sel Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 200 ml | Weißwein halbtrocken |
| Olivenöl für die Pfanne |
Vorbereitung für Rouladen mediteran -Tomate - Mozarella - Rezept
- Rouladen mit Salz und Pfeffer würezen, darauf den geriebenen Mozarella verteiilen, Mit Tomatenscheiben belegen. Basilikumblättchen darüber verteilen. Aufrollen und mit Rouladennadeln verschließen.
- In heißem Olivenöl ringsum anbraten. Mit Wein und Gemüsebrühe ablöschen und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Zwischenzeitlich Paprika entkernen und waschen, in Würfel schneiden. 10 Minuten vor Ende der Kochzeit zugeben und mitköcheln lassen.
- Kräuterfrischkäse einrühren und wenn nötig mit etwas Soßenbinder abbinden.
- Dazu ein schöner Risotto -- Bilder sind dabei --
Rouladen mediteran -Tomate - Mozarella - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 221 (53) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 0,9 g |
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