Rhabarber-Schoko-Mandel-Torte Rezept Gesendet von LiliaBella

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    Hier ist es Rhabarber-Schoko-Mandel-Torte Rezept. Dieses einfache Rezept wird von LiliaBella geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rhabarber-Schoko-Mandel-Torte Rezept


    Rhabarber-Schoko-Mandel-Torte Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    500 Gramm Rhabarber
    250 Gramm Zartbitterschokolade
    3 EL Wasser
    150 Gramm Rohrohrzucker
    150 Gramm Butter
    2 EL geriebene Mandeln
    3 EL Weizenmehl Typ 405
    0,25 Päckchen Weinsteinbackpulver ersatzweise Trockenhefe
    5 frische Eigelb und Eiweiß
    100 Gramm gehackte Mandeln
    Puderzucker zum Bestäuben
    Butter für die Form


    Vorbereitung für Rhabarber-Schoko-Mandel-Torte Rezept


    1. Rhabarber waschen, schälen und in Stücke schneiden.
    2. Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit dem Wasser in einem Topf/Schüssel im Wasserbad unter Rühren schmelzen. Den Zucker darin verrühren.
    3. Nach und nach die Butter unterrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Topf/Schüssel vom Herd nehmen und die geriebenen Mandeln, das Mehl und das Winsteinbackpulver unterrühren.Die Eigelbe nacheinander dazu geben und jedesmal kräftig verrühren.
    4. Eiweiß steif schlagen und unter die Schokoladenmischung heben. Die gehackten Mandeln dazugeben und verrühren.
    5. Die Form fetten und die Mischung in die Form geben und glatt streichen. Den Rhabarber auf den Teig geben und leicht andrücken.
    6. Die Torte im 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 50 min backen. 30-40 min abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.Mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.
    7. Tipp: Es schmeckt noch nussiger, wenn man die gehackten Mandeln vorher nochmal in einer Pfanne leicht anröstet.



    Rhabarber-Schoko-Mandel-Torte Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1126 (269)
    Eiweiß 2,2 g
    Kohlenhydrate 24,3 g
    Fett 18,1 g


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