Brasilianischer Rahmbraten a la Else made by Mela75! - Rezept Gesendet von Mela75

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    Hier ist es Brasilianischer Rahmbraten a la Else made by Mela75! - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mela75 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Brasilianischer Rahmbraten a la Else made by Mela75! - Rezept


    Brasilianischer Rahmbraten a la Else made by Mela75! - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1,2 kg ausgebeintes Kammstück vom Schwein
    2 Dose Champignons
    1 Becher Sahne
    3 Scheiben Gouda Käse
    Brasil Gewürzsal z.B. von Gewürze-Schwabe
    2 Päckchen Soßenpulver für Bratensoße
    500 ml Wasser
    1 EL gehäuft Mehl
    Öl
    Bräter mit Deckel


    Vorbereitung für Brasilianischer Rahmbraten a la Else made by Mela75! - Rezept


    1. Schweinekamm mit Brasil-Gewürzsalz gleichmäßig einreiben und 5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
    2. Öl im Bräter erhitzen. Schweinekamm von allen Seiten gut anbraten und dann ca. 150 ml Wasser aufgießen, Deckel schließen.
    3. Bräter in den auf 175 Grad/C vorgeheizten Backofen schieben und 2 Stunden garen.
    4. Bräter aus dem Ofen nehmen, Fleisch auf einen Teller legen und warm stellen.
    5. 1 Becher Sahne in den Bratensud geben.
    6. In 250 ml kaltem Wasser das Soßenpulver anrühren und in den Sud geben, umrühren.
    7. Ca. 50-100 ml kaltes Wasser in einen Schüttelbecher geben, 1 EL Mehl hinzugeben, gut durchschütteln und zur Bratensoße geben und unter Rühren aufkochen.
    8. Champignons absieben, zur Soße geben, Fleisch hinzugeben.
    9. Die Oberseite des Bratens mit dem Gouda-Käse belegen und nochmals für 10 Minuten ohne Decken in den Backofen schieben und überbacken!
    10. Dazu gabs bei uns Semmelknödel, Bandnudeln und Kopfsalat!



    Brasilianischer Rahmbraten a la Else made by Mela75! - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 50 (12)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 1,2 g


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