Kartoffel-Käsecreme Suppe - Rezept Durch digger56

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    Hier ist es Kartoffel-Käsecreme Suppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von digger56 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-Käsecreme Suppe - Rezept


    Kartoffel-Käsecreme Suppe - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    800 gr. Kartoffeln
    1 Stange Lauch
    2 kleine Karotten
    1 Stück Zwiebel
    1 Stück Chinesischer Knoblauch
    100 gr. Sellerie frisch
    Sonnenblumenöl...zum anbraten
    1500 ml Gemüsebrühe
    2 Stück Lorbeerblätter
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Muskatnuss frisch gerieben
    Salz
    300 gr. Frischkäse Doppelrahmstufe
    zum garnieren
    eingelegte Tomaten.....http://www.kochbar.de/rezept/412908/getrocknete-Tomaten-einlegen-Basic.html


    ZUBEREITUNG Kartoffel-Käsecreme Suppe - Rezept


    1. vorbereitungen
    2. die Kartoffeln schälen und klein würfeln. Den Lauch putzen und in feine Röllchen schneiden.Die Karotte und den Sellerie säubern und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln und den Knobi abziehen und fein würfeln.
    3. etwas Sonnenblumenöl in einbem großen Bräter erhitzen und das klein geschnittene Gemüse gut anbraten.
    4. Die angebratenen Stücke in einen geeigneten Topf umfüllen und mit vorgewärmter Gemüsebrühe aufgiesen. Mit etwas Gemüsebrühe die Röststöffe aus der Pfanne lösen und mit in den Topf geben und umrühren und zum kochen bringen.Die Lorbeerblätter dazu geben und mit etwas Pfeffer und Salz vorab schon mal etwas abschmecken.
    5. Offen ca ne halbe Stunde leise köcheln lassen, bis die Kartoffel weich sind. Dann die Lorbeerblätter entfernen und alles mit dem Zauberstab gut durcharbeiten. Nun den Frischkäse noch unterziehen und nochmal abschmecken mit Muskat, wenn noch was fehlt mit Pfeffer und Salz fein nach Gusto abschmecken.
    6. Pro Teller brauchen wir etwa 1 tl kleingewürfelte getrocknete Tomaten zum garnieren.
    7. guten Appetit............



    Kartoffel-Käsecreme Suppe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 293 (70)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 5,2 g
    Fett 4,5 g


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