Roastbeef mit Ofenkartoffeln - Rezept durch Easy1988
Hier ist es Roastbeef mit Ofenkartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von Easy1988 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Roastbeef mit Ofenkartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 10 Scheiben | Roastbeef |
| 500 gr. | Kartoffeln |
| 1 halbe | Salatgurke geschält |
| 2 | Eier hartgekocht |
| 400 ml | Crème fraîche |
| 6 | Radieschen |
| 1 | Zwiebel |
| 4 EL | Tafelmeerrettich |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Kräutermischung TK | |
| Petersilie TK | |
| Schnittlauch tiefgefroren | |
| Thymian frisch | |
| Kräutersalz | |
| Paprikapulver edelsüß |
Vorbereitung für Roastbeef mit Ofenkartoffeln - Rezept
- Kartoffeln kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Für die Meerrettichsoße: Gurke, Eier, Zwiebel und Radieschen pürieren und Creme fraiche, Meerrettich unterrühren. Mit Zucker, Salz, Pfeffer abschmecken. Anschließend viele Kräuter mit pürieren und dann kaltstellen.
- Kartoffeln halbieren und auf ein Blech legen. Backofen auf 200° C vorheizen. Kartoffeln mit Kräutersalz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und Thymianzweige hinzufügen. Kartoffeln im Backofen ca. 15 min backen.
- Roastbeef auf einem Teller anrichten und Meerrettichsauce dazugeben. Kartoffeln mit auf den Teller legen und servieren.
Roastbeef mit Ofenkartoffeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 665 (159) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 10,4 g |
| Fett | 12,0 g |
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