Kuchen Schwäbischer Gesundheitskuchen - Rezept von O-ma-ria
Folgendes ist Kuchen Schwäbischer Gesundheitskuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von O-ma-ria geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Kuchen Schwäbischer Gesundheitskuchen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 500 Gramm | Butter |
| 400 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| abgeriebene, unbehandelte Zitronenschale | |
| 1 Esslöffel | Rum |
| 9 | Eier |
| 500 Gramm | Weizenmehl |
| 100 Gramm | Speisestärke |
| 4 Teelöffel | Backpulver |
| 4 Esslöffel | Sahne |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Vorbereitung für Kuchen Schwäbischer Gesundheitskuchen - Rezept
- Für den Rührteig die Butter mit dem Handrührgerät geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale unterrühren. Wenn eine gebundene Masse entstanden ist den Rum unterrühren.
- Die Eier nach und nach einzeln je etwa 1/2 Minute unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, sieben und portionsweise abwechselnd mit der Sahne auf mittlerer Stufe unterrühren.Den Teig in eine grosse gefettete Springform mit Rohrboden oder eine Gugelhupfform füllen.
- Ihn im vorgeheizten Backofen Ober-/Unterhitze: etwa 180°C oder Heissluft: etwa 160°C ca. 70-80 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Kuchen 10 Minuten in der Form stehen lassen,stürzen und erkalten lassen. Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Kuchen Schwäbischer Gesundheitskuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1955 (467) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 52,1 g |
| Fett | 26,9 g |
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