Geschnetzeltes vom Schweinefilet (Erika Berger) - Rezept von Promi Kochduell
Folgendes ist Geschnetzeltes vom Schweinefilet (Erika Berger) - Rezept. Dieses Rezept von Promi Kochduell geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Geschnetzeltes vom Schweinefilet (Erika Berger) - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 5 Stk. | Champignons weiß |
| 0,125 Bund | Petersilie |
| 1 Schuss | Schlagsahne |
| 1 Schuss | Weinbrand |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer schwarz |
| 1 Msp | Chilli (Cayennepfeffer) |
| 1 Spritzer | Tabasco |
| Sahnesoßenbinder | |
| 1 EL | Butter |
| 225 gr. | Schweinefilet, in dünne Streifen geschnitten |
| Baguette oder Ciabatta |
Vorbereitung für Geschnetzeltes vom Schweinefilet (Erika Berger) - Rezept
- Die Zwiebel klein schneiden und in einem Stück Butter anbraten. Das geschnetzelte Fleisch dazu geben, leicht anbraten und nach Geschmack würzen.
- Nun etwas Wasser und klein geschnittene Champignons dazu geben und alles kurz köcheln lassen. Die Soße leicht abbinden, ein Schuss Sahne und Weinbrand dazu geben. Ganz zum Schluss die fein gehackte Petersilie dazu geben.
- Auf einem Teller anrichten und mit einem kleinen Stück Baguette servieren.
Geschnetzeltes vom Schweinefilet (Erika Berger) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1138 (272) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| Fett | 25,0 g |
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