Kochen: Köttbullar - Rezept Durch rainbow3

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    Folgendes ist Kochen: Köttbullar - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kochen: Köttbullar - Rezept


    Kochen: Köttbullar - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    * für die Köttbullar
    300 g Hackfleisch gemischt
    1 Zwiebel frisch
    1 EL Butter
    1 Ei
    150 g Paniermehl
    150 ml Milch
    Salz
    Pfeffer
    0,25 Bund Petersilie
    Öl
    * für die Sauce
    1 EL Butter
    0,5 EL Mehl
    100 ml Sahne
    150 ml Brühe
    Kräutersalz
    Pfeffer bunt


    ZUBEREITUNG Kochen: Köttbullar - Rezept


    1. Zwiebel schälen und klein schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Dann herausnehmen und abkühlen lassen.
    2. Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Zwiebeln und Milch gründlich vermengen und nach Geschmack würzen. Sehr klein geschnittene Petersilie untermengen.
    3. Öl in der Pfanne erhitzen. Aus der Hackmasse mit feuchten Händen Bällchen (Größe nach Wunsch) formen und von allen Seiten im Öl braten. Dann wieder herausnehmen.
    4. Butter zu dem Bratfett in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Dann das Mehl darüberstreuen und unter Rühren leicht anbräunen lassen, es dürfen keine Klümpchen entstehen.
    5. Sahne und Brühe dazugießen und kurz mitköcheln lassen, dann würzen.
    6. Herd auf kleinste Stufe stellen, Köttbullar in die Sauce geben, Deckel darauf und einige Minuten ziehen lassen.
    7. Nun mit beliebigen Beilagen (bei uns Nudeln und Ratatouille) auf Teller verteilen und servieren.



    Kochen: Köttbullar - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.06.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 942 (225)
    Eiweiß 10,0 g
    Kohlenhydrate 14,4 g
    Fett 14,3 g


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