Linguine mit Brokkoli-Pesto - Rezept Eingereicht von Sheeva1960

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    Hier ist es Linguine mit Brokkoli-Pesto - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Linguine mit Brokkoli-Pesto - Rezept


    Linguine mit Brokkoli-Pesto - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 gr. Broccoli frisch
    25 gr. Pinienkerne frisch
    100 ml Rapsöl
    25 gr. Bergkäse fein gerieben
    0,5 Knoblauchzehe
    100 ml Rapsöl
    Salz und Pfeffer
    100 gr. Linguine


    Vorbereitung für Linguine mit Brokkoli-Pesto - Rezept


    1. Brokkoli waschen ,putzen und in Röschen teilen .Knoblauchzehe grob hacken (meine Knoblauchzehe war in Rapsöl eingelegt ).In einer Pfanne 2 El Öl erhitzen,Brokkoli darin bei mittlerer Hitze ca.10 Min.braten .Nach 5 Min.die Pinienkerne undKnoblauch hinzufügen und kurz mitbraten lassen .Alles abkühlen lassen.
    2. Mit dem Bergkäse pürieren ,dabei restliches Öl (80 ml ) zugeben .Mit Salz und Pfeffer abschmecken .Pasta nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest garen.Abgießen dabei rund 100 ml Kochwasser auffangen.Wasser und Pesto vermengen .Pasta unterheben und mit etwas Bergkäse bestreut servieren .



    Linguine mit Brokkoli-Pesto - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.06.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1235 (295)
    Eiweiß 5,2 g
    Kohlenhydrate 10,1 g
    Fett 26,3 g


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