Joghurtschaum mit Himbeeren (Paul Jahnke) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Joghurtschaum mit Himbeeren (Paul Jahnke) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Joghurtschaum mit Himbeeren (Paul Jahnke) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 450 g | Sahnejoghurt |
| 350 g | Crème fraîche |
| 150 g | Puderzucker |
| 2 Stück | Eiweiß |
| 300 g | Himbeeren |
| 40 g | Puderzucker |
ZUBEREITUNG Joghurtschaum mit Himbeeren (Paul Jahnke) - Rezept
- Für den Joghurtschaum den Joghurt, die Crème Fraiche und den Puderzucker verrühren. Anschließend das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
- Nun das Ganze in ein mit Mull ausgelegtes Drahtsieb geben und 8 bis 20 Stunden abtropfen lassen, dann stürzen.
- Zum Schluss die Himbeeren und den Puderzucker pürieren und wer es ganz fein mag, kann die Himbeeren anschließend ebenfalls durch ein Sieb passieren.
- Wenn die Himbeeren im Kühlschrank erkaltet sind, zusammen mit dem Joghurtschaum anrichten.
Joghurtschaum mit Himbeeren (Paul Jahnke) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 782 (187) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 17,8 g |
| Fett | 11,7 g |
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