Schoko-Quark-Muffin - Rezept von GoVeggie
Hier ist es Schoko-Quark-Muffin - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GoVeggie geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Schoko-Quark-Muffin - Rezept
Zutaten für 12 Personen
Grundteig Muffins | |
2 | Eier |
150 Gramm | Zucker |
100 Milliliter | Sonnenblumenöl |
200 Gramm | Mehl |
3 Esslöffel | Naturjoghurt |
4 Teelöffel | Kakaopulver |
2 Teelöffel | Backpulver |
0,5 Teelöffel | Natron |
Quarkfüllung | |
1 | Ei |
200 Gramm | Quark Doppelrahmstufe |
2 Esslöffel | Vanillepuddingpulver |
5 Esslöffel | Zucker |
1 Esslöffel | Zitronensaft |
Vorbereitung für Schoko-Quark-Muffin - Rezept
- Muffinform ausfetten und in den Kühlschrank stellen, Backofen auf Heissluft 180 Grad vorheizen.
- Alle Zutaten gut verrühren.
- Die Eier schaumig schlagen, Zucker, Öl und Joghurt dazu geben und glatt rühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl mit Backpulver, Natron und Kakaopulver mischen und dann unter die Eimasse heben.
- Den Schokoteig gleichmässig auf die Förmchen verteilen, die Quarkfüllung darauf geben; ca. 3 TL pro Muffin; und mit einer kleinen Gabel die beiden Massen "verbinden" (wie beim Marmorkuchen). Die Muffins für 20 Minuten backen.
Schoko-Quark-Muffin - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 23.03.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1494 (357) |
Eiweiß | 4,8 g |
Kohlenhydrate | 49,7 g |
Fett | 15,3 g |
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