Vorrat: Jabuka - Apfelmus - Rezept Gesendet von lunapiena

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    Folgendes ist Vorrat: Jabuka - Apfelmus - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vorrat: Jabuka - Apfelmus - Rezept


    Vorrat: Jabuka - Apfelmus - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    3 Kilogramm Apfelschnitze - Fallobst
    50 ml Zitronensaft
    1 kg Zucker
    1 Esslöffel Zimt gemahlen
    75 ml Grappa
    3 Stück Nelken gemahlen


    Vorbereitung für Vorrat: Jabuka - Apfelmus - Rezept


    1. Zucker mit Zimt mischen. Die Apfelschnitze in eine große Fettpfanne geben, mit Zitronensaft beträufeln mit Zimt-Zuckern und Grappa mischen und über Nacht ziehen lassen.
    2. Offen im Rohr bei 120 Grad Umluft und geöffneter Ofentür ca. 5 Stunden garen.
    3. Im Standmixer oder mit dem Zauberstab pürieren
    4. In heiß ausgespülte Gläser füllen und nochmals ca. 2 Stunden bei 90 Grad im Rohr einkochen. Hierfür die Gläser in eine Auflaufform stellen, die mit Wasser ca. 3 cm hoch gefüllt ist.
    5. Dieses Mus ist eine hervorragenden Zutat für Kuchen, Pfannkuchen, auch für Soßen oder einfach zum Joghurt oder Quark.



    Vorrat: Jabuka - Apfelmus - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1570 (375)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 88,3 g
    Fett 0,1 g


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