Vorrat: Jabuka - Apfelmus - Rezept durch lunapiena
Folgendes ist Vorrat: Jabuka - Apfelmus - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Vorrat: Jabuka - Apfelmus - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 3 Kilogramm | Apfelschnitze - Fallobst |
| 50 ml | Zitronensaft |
| 1 kg | Zucker |
| 1 Esslöffel | Zimt gemahlen |
| 75 ml | Grappa |
| 3 Stück | Nelken gemahlen |
Vorbereitung für Vorrat: Jabuka - Apfelmus - Rezept
- Zucker mit Zimt mischen. Die Apfelschnitze in eine große Fettpfanne geben, mit Zitronensaft beträufeln mit Zimt-Zuckern und Grappa mischen und über Nacht ziehen lassen.
- Offen im Rohr bei 120 Grad Umluft und geöffneter Ofentür ca. 5 Stunden garen.
- Im Standmixer oder mit dem Zauberstab pürieren
- In heiß ausgespülte Gläser füllen und nochmals ca. 2 Stunden bei 90 Grad im Rohr einkochen. Hierfür die Gläser in eine Auflaufform stellen, die mit Wasser ca. 3 cm hoch gefüllt ist.
- Dieses Mus ist eine hervorragenden Zutat für Kuchen, Pfannkuchen, auch für Soßen oder einfach zum Joghurt oder Quark.
Vorrat: Jabuka - Apfelmus - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1570 (375) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 88,3 g |
| Fett | 0,1 g |
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