Amerettinicreme mit gerösteten Mandeln - Rezept von Stina-K
Hier ist es Amerettinicreme mit gerösteten Mandeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Stina-K geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Amerettinicreme mit gerösteten Mandeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 20 gr | gehackte Mandeln |
| 200 gr | Mascarpone |
| 250 gr | Quark mind 20 % Fett |
| 2 El | Amaretto |
| 2 El | Zucker |
| 80 gr | Amerettini |
| 200 gr | Früchte z.B. Weintrauben rosé oder Äpfel |
ZUBEREITUNG Amerettinicreme mit gerösteten Mandeln - Rezept
- Die Mandeln in eine beschichtete Pfanne geben und ohne Fett anrösten. Dabei mit einem Küchenhelfer (auch bekannt als Pfannenwender) hin und her bewegen.Sobald die Mandeln eine goldbraune Farbe haben, auf einem Teller abkühlen lassen.
- Die Mascarpone mit dem Quark vermischen.Die Früchte klein hacken bzw Weintrauben halbieren und mit dem Zucker und Amaretto zu der Quarkmasse geben.
- Die Amerettini in einen Gefreibeutel füllen und mit einem Nudelholz oder Fleischklopper rüberrollen bzw raufkloppen, sodass kleine brösel entstehen.
- Die Amerettinibrösel und die Hälfte der Mandeln auf den Boden von 4 Gläsern geben. Die Quarkmasse darübergeben und die restlichen Mandeln darüber streuen.Dann ganz kurz kalt stellen, damit die Amerettinibrösel durchziehen können.
Amerettinicreme mit gerösteten Mandeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1515 (362) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 64,1 g |
| Fett | - |
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