Zwischensnack: Spargel mit Ziegenkäse im Teigmantel - Rezept Gesendet von rainbow3

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    Hier ist es Zwischensnack: Spargel mit Ziegenkäse im Teigmantel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zwischensnack: Spargel mit Ziegenkäse im Teigmantel - Rezept


    Zwischensnack: Spargel mit Ziegenkäse im Teigmantel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    8 Stück Spargel frisch
    150 g Ziegenfrischkäse
    1 EL Olivenöl
    1 TL Schutzenegel-Gewürzblütenmischung
    1 Prise Pul Biber
    8 Stück Yufka Teigblätter
    dreieckig und sehr dünn
    Öl


    ZUBEREITUNG Zwischensnack: Spargel mit Ziegenkäse im Teigmantel - Rezept


    1. Spargel schälen, Enden abschneiden und halbieren. Wasser in einen Topf geben, etwas Salz, etwas Zucker und etwas Zitronensaft dazugeben. Spargel darin bissfest kochen. Dann etwas abkühlen.
    2. Frischkäse, Olivenöl, und Gewürze in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
    3. Etwa 1 EL dieser Mischung auf jeweils ein Teigblatt geben und je 2 Spargelhälften darauflegen.
    4. Nun Teigblätter einmal umschlagen, dann Ecken einklappen und einschließend komplett einrollen.
    5. Reichlich Öl (ca. halbe Höhe der Börek) in einer Pfanne erhitzen und Teigtaschen/Börek darin von beiden Seiten goldbraun braten/frittieren.
    6. SCHUTZENGEL-Gewürzblütenmischung besteht aus: Karottenstücke, Ingwer, Krauseminze, Koriander, Orangenschalen, Kornblumen, Knoblauch, Rübenzucker, Meersalz, Pfeffer schwarz, Mutterkümmel, Kurkuma, Gelbsenf, Salbei, Bockshornklee, Fenchel, Paprika süß, Rosmarin, Lorbeerblätter, Thymian



    Zwischensnack: Spargel mit Ziegenkäse im Teigmantel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.06.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1540 (368)
    Eiweiß 14,1 g
    Kohlenhydrate 1,4 g
    Fett 34,2 g


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