Filet mit Feta in Blätterteig - Rezept Durch heinzelfrau

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    Folgendes ist Filet mit Feta in Blätterteig - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Filet mit Feta in Blätterteig - Rezept


    Filet mit Feta in Blätterteig - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    500 g Schweinefilet
    150 g Champignon
    125 g Speckwürfel
    100 g Feta
    0,5 Bund Petersilie
    5 Stück Frühlingszwiebeln
    250 g Blätterteig
    1 Stück Eigelb
    Rotwein
    Olivenöl
    Salz
    Pfeffer


    ZUBEREITUNG Filet mit Feta in Blätterteig - Rezept


    1. Schweinefilet rundum anbraten, nicht durchbraten. Aus der Pfanne nehmen. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen.
    2. Champignon und Zwiebeln klein schneiden, mit den Speckwürfeln in der Pfanne dünsten, Petersilie fein hacken, dazugeben. Zum Schluss den Fetakäse dazugeben, und schmelzen lassen.Pfanne vom Herd nehmen
    3. Blätterteig ausrollen, Championmasse auf den Blätterteig geben, Das Filet darauf legen. Den Blätterteig aufrollen, und verschließen. Mit dem Eigelb einpinseln.
    4. bei 150 ° Heißluft ca. 30 Minuten backen bis der Blätterteig aufgeht und schön hellbraun ist.Herausnehmen, kurz ruhen lassen, und dann servieren. Dazu ein leckerer Risotto, oder Rösti.Ich wünsche einen guten Appetit !!!!!



    Filet mit Feta in Blätterteig - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1000 (239)
    Eiweiß 16,1 g
    Kohlenhydrate 8,1 g
    Fett 15,9 g


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