Dessert: SCHOKOPUDDING mit frischer Ananas - Rezept von Rezeptsammlerin
Hier ist es Dessert: SCHOKOPUDDING mit frischer Ananas - Rezept. Dieses Rezept von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dessert: SCHOKOPUDDING mit frischer Ananas - Rezept
Zutaten für 4 Personen
300 gr. | Ananas frisch geputzt |
3 EL | Karamel-Vanille-Kandis -Mischung- |
Kandis für die Deko ..Menge nach Geschmack.. | |
Schokopudding: | |
1 Päckchen | Schokopuddingpulver |
500 ml | Milch fettarm |
2 EL (gestrichen) | Zucker |
1 Stk. | Eigelb |
1 Stk. | Eiweiß |
Zubehör: | |
4 Stk. | Dessertschalen à 250ml |
ZUBEREITUNG Dessert: SCHOKOPUDDING mit frischer Ananas - Rezept
- Die Ananas, wie auf den Bildern beschrieben, schälen...... vierteln....... harten Strunk herausschneiden........erst in Scheiben.....dann in Stückchen schneiden. 300gr. abwiegen......darüber den Kandis verteilen......untermengen. Die Kandismischung bekommt man im Teeladen.
- Die vermischten Ananasstückchen auf die 4 Dessertschalen verteilen.......etwas auf dem Boden festdrücken.......und jetzt den Pudding zubereiten.
- Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Mit einer Prise Salz das Eiweiß sehr steif aufschlagen. Schokopudding nach Anweisung auf der Verpackung zubereiten (aber nur mit 2 gestr. EL Zucker)
- Den fertig gekochten Pudding von der Herdplatte ziehen.....das Eigelb zügig unterrühren.......das geschlagene Eiweiß auf den Pudding füllen......schnell mit einem Teigschaber unterrühren. Den Schokopudding auf die Dessertschalen verteilen.....Oberfläche glattstreichen.
- Die Dessertschalen mit Frischhaltefolie abdecken........abgekühlt für mindestens 5-6 Std. in den Kühlschrank geben. Danach läßt der Pudding sich problemlos auf Teller stürzen......die ich vorher mit Karamel-Vanille-Kandis abgestreut habe. Es war einfach nur l e c k e r.......
Dessert: SCHOKOPUDDING mit frischer Ananas - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 25.02.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 309 (74) |
Eiweiß | 3,2 g |
Kohlenhydrate | 11,7 g |
Fett | 1,5 g |
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