Schmorgurken-Paprikapfanne mit Schafskäse - Rezept By

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    Bilder für Schmorgurken-Paprikapfanne mit Schafskäse - Rezept


    Schmorgurken-Paprikapfanne mit Schafskäse - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    700 Gramm Schmorgurken
    4 Spitzenpaprika rot
    2 Lauchzwiebelstangen
    20 Basilikumsblätter
    3 Esslöffel Habarnero-Ölaus meinem KB. oder ein anderes Öl
    200 Gramm Schafskäse bulgarisch
    1 Teelöffel Oregano getrocknet
    1 Teelöffel Iberico Paprika
    Salz und Pfeffer


    ZUBEREITUNG Schmorgurken-Paprikapfanne mit Schafskäse - Rezept


    1. Die Schmorgurke schälen , entkernen und würfeln. Die Paprika entkernen und würfeln.Die Zwiebeln in Ringe schneiden.
    2. Die Basilikumsblätter in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten.Die Schmorgurkenwürfel zugeben und scharf anbraten.Die Paprika zugeben und kurz weiterbraten.
    3. Die Hitze reduzieren und das Habarneroöl zugeben.Das Gemüse dünsten bis es weich ist. Die Zwiebeln zugeben.Den Herd ausschalten und den gewürfelten Schafskäse zugeben.
    4. Mit Oregano, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.



    Schmorgurken-Paprikapfanne mit Schafskäse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.09.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 301 (72)
    Eiweiß 3,9 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 5,5 g


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