Lasagne Bolognese - Rezept von Susanw87
Folgendes ist Lasagne Bolognese - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Susanw87 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lasagne Bolognese - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Bolognese Sauce / Fleischsauce | |
| 300 g | Hackfleisch gemischt |
| 1 Stk | Zwiebel |
| 3 EL | Olivenöl |
| 2 Dose | Tomaten gewürfelt |
| 50 ml | Schlagsahne |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 2 Stk | Karotten |
| Paprika edelsüß, Paprika scharf, Thymian, Majoran, Oregano, Pfeffer, Salz | |
| Bechamel | |
| 50 g | Butter |
| 75 g | Mehl |
| 500 ml | Milch fettarm |
| 50 g | Parmesan gerieben |
| Muskat, Salz, Pfeffer | |
| 200 g | Lasagneblätter |
| 150 g | Käse gerieben |
Vorbereitung für Lasagne Bolognese - Rezept
- Zwiebel hacken und mit Hackfleisch im heißen Öl anbraten. Mit Brühe und Sahne ablöschen. Karotten würfeln, Tomatenmark und Tomaten dazu. Dann würzen und einkochen lassen.
- Buter schmelzen, Mehl rein und bräunen, danach warme Milch dazu und zu einer sämigen Sauce verrühren. Am Schluss noch Käse und Gewürze dazugeben.
- Die Form ausfetten, dann ein 3. der Fleischsoße draufgeben, Nudelplatten drauf, Bechamel drüber, dann wieder Fleischsoße und so weiter. Abschließen mit Bechamel und Gratinkäse darüber verteilen.Ofen auf 180 °C vorheizen und für ca. 35-40 Minuten backen.
Lasagne Bolognese - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1034 (247) |
| Eiweiß | 10,3 g |
| Kohlenhydrate | 14,6 g |
| Fett | 16,4 g |
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