Paprika-Hack-Ragout - Rezept geschrieben von hannelore89
Hier ist es Paprika-Hack-Ragout - Rezept. Dieses Rezept von hannelore89 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Paprika-Hack-Ragout - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Paprikaschote gelb |
| 1 | Paprikaschote grün |
| 1 | Paprikaschote rot |
| 500 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 500 gr. | Nudeln |
| 1 | Zwiebel frisch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 EL | Olivenöl |
| 250 gr. | Tomaten Konserve gehackt |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 TL | Oregano getrocknet |
Vorbereitung für Paprika-Hack-Ragout - Rezept
- Paprikaschoten halbieren, entkernen, abbrausen und in Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Öl in einen bratentopf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch darin glasig dünsten.
- Hackfleisch in den Topf geben und unter Wenden krümmelig anbraten. Paprika zufügen und ca. 3 Minuten mit dünsten. Stückige tomaten zugeben, Gemüsebrühe angießen und einmal aufkochen lassen. Ragout mit Salz, Pfeffer und Oregano würzten und b4ei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Nudeln kochen, abschütten und mit dem Ragout zusammen anrichten.
Paprika-Hack-Ragout - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 665 (159) |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Kohlenhydrate | 10,1 g |
| Fett | 9,4 g |
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