Zwetschgenknödel Rezept geschrieben von chefinmaria
Hier ist es Zwetschgenknödel Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chefinmaria geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zwetschgenknödel Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Kartoffel gegart |
| 1 Stück | Ei |
| 100 gr. | Mehl |
| 10 gr. | Butter |
| Salz | |
| FÜLLE | |
| 16 Stück | Zwetschgen frisch |
| 150 gr. | Marzipan |
| Butter, Brösel |
ZUBEREITUNG Zwetschgenknödel Rezept
- Für den Kartoffelteig die gekochten Kartoffel schälen und noch heiß passieren. Mehl, Salz, Ei und Butteer durchkneten, auskühlen lassen und zu einer Rolle formen.
- Die Zwetschgen entkernen, dann jede Zwetschke mit einem Stück Marzipan füllen. Aus der Kartoffelteigrolle 16 Stücke abschneiden und jedes Stück mit einer Zwetschge zu Knödel formen.
- Leicht gesalzenes Wasser in Einem Topf zum kochen bringen, die Knödl einlegen und leicht 7 Minuten köcheln lassen. Wenn die Knödel oben schwimmen sind sie fertig.
- Brösel in Butter goldgelb rösten und über die fertigen Knödel streuen.
Zwetschgenknödel Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 828 (198) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 31,0 g |
| Fett | 6,1 g |
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