Coquilles Saint Jacques (Pierre Brice) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Coquilles Saint Jacques (Pierre Brice) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Coquilles Saint Jacques (Pierre Brice) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 12 Stk. | Jakobsmuscheln |
| 1 Stk. | Schalotten |
| 3 EL | Butter |
| 0,5 TL | Safranpuder |
| 12 Stk. | Champignons |
| 4 EL | Noilly Prat |
| 2 TL | Cognac |
| 4 Stk. | Cocktailtomaten |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
Vorbereitung für Coquilles Saint Jacques (Pierre Brice) - Rezept
- Die Schalotte(n) abziehen, klein schneiden und in eine Pfanne geben. In Butter glasig anbraten. Safran dazugeben und die Jakobsmuscheln darin in zerlaufener Butter leicht anbraten. Nach 2 Minuten wieder herausnehmen.
- Die geputzten Champignons in die Pfanne geben. Mit Noilly Prat und Cognac ablöschen und kurz köcheln lassen. Dann die Jakobsmuscheln wieder in die Pfanne geben und 4-5 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Coquilles Saint Jacques (Pierre Brice) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1515 (362) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 7,9 g |
| Fett | 29,9 g |
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