Herzhaft - Crepes ... - Rezept von helgas49
Hier ist es Herzhaft - Crepes ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von helgas49 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Herzhaft - Crepes ... - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 ml | Milch |
| 4 | Eier |
| 250 gr. | Mehl |
| 100 ml | Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure |
| 2 EL | Schnittlauch frisch gehackt |
| 8 Scheiben | Schinken gekocht |
| 300 gr. | Käse gerieben |
| Kräutersalz | |
| Für die Frischkäsesoße: | |
| 200 ml | Milch |
| 200 gr. | Frischkäse mit Kräutern |
Vorbereitung für Herzhaft - Crepes ... - Rezept
- Aus Milch, Mineralwasser, Eiern, Mehl und Schniitlauch einen Crepesteig herstellen. Mit Gewürzsalz abschmecken.In einer beschichteten Pfanne dünne Crepes ausbacken.
- Auf den Crepes zuerst geriebenen Käse ausstreuen, darauf den Schinken legen und zusammenrollen. In eine Auflaufform schichten.
- Milch erwärmen und den Käse darin schmelzen. Kurz aufkochen lassen und mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Soße auf den Crepes verteilen. Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Im Ofen bei 150° Umluft ca. 30 min. überbacken.
- Dazu gab es einen frischen Salat.
Herzhaft - Crepes ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 732 (175) |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | 13,8 g |
| Fett | 9,5 g |
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