Pizza-Schnecken - Rezept By grobidu

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    Hier ist es Pizza-Schnecken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von grobidu geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pizza-Schnecken - Rezept


    Pizza-Schnecken - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    600 Gramm Mehl
    1,5 Pk. Trockenhefe
    1 TL Salz
    1 TL Zucker
    2 Stk. Eier Freiland
    100 Gramm Butter
    200 ml Milch
    200 Gramm Salami
    200 Gramm Schinken
    200 Gramm Emmentaler geraspelt
    200 ml fertige Tomaten-Sosse oder 1 kleine Dose geschälte Tomaten pürieren und mit Salz, Basilikum u. Oregano würzen


    Vorbereitung für Pizza-Schnecken - Rezept


    1. Für den Hefeteig Mehl und Hefe in einer großen Schüssel gut vermischen.Lauwarme Milch, Eier, Salz, Zucker und die weiche Butter dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.Am Besten mit dem Handrührgerät (Knethaken) für ca. 5 Minuten durchkneten.Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für 30-40 Minuten gehen lassen, bis er sich sichtlich vergrößert hat.
    2. Den Teig nochmals kräftig mit den Händen durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck ausrollen (Teig sollte max. 4-5 mm dick sein).3-4 EL Tomatensoße abnehmen und bei Seite stellen.Den Teig mit der restlichen Tomatensosse dünn bestreichen (am oberen Rand ca. 3 cm frei lassen), mit Salami und Schinken belegen. Die Hälte vom Käse darüber streuen.
    3. Nun den Teig von der kurzen Seite her eng aufrollen.Mit einem scharfen Messer 2-3 Zentimeter dicke Scheiben von der Teigrolle abschneiden und auf 2 Backbleche legen (auf Backpapier und mit etwas Abstand, da die Schnecken sich ordentlich vergrößern beim backen).
    4. Die Teigscheiben mit etwas Tomatensosse bestreichen und mit Käse bestreuen.Die Pizza-Schnecken für ca. 17 Minuten im vorgeheizten Backofen verschwinden lassen (175° Heißluft).
    5. Schmecken auch kalt sehr gut!



    Pizza-Schnecken - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1285 (307)
    Eiweiß 13,3 g
    Kohlenhydrate 30,3 g
    Fett 14,7 g


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