Bunter Kartoffelsalat - Rezept durch loewe_bs
Hier ist es Bunter Kartoffelsalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bunter Kartoffelsalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
500 g | Äpfel |
1 Bund | Radieschen |
2 | Zwiebeln |
1 Teelöffel | Salz |
Pfeffer, Zucker | |
8 Esslöffel | Essig |
2 Esslöffel | Mayonnaise |
1 Becher | Joghurt |
1 Röhrchen | Kapern |
125 g | Salami |
750 g | gekochte Pellkartoffeln |
0,25 Liter | Fleischbrühe |
Schnittlauch |
Vorbereitung für Bunter Kartoffelsalat - Rezept
- Apfelwürfel, Radieschenscheiben, Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig, Mayonnaise, Joghurt, Kapern und Salamiwürfel mischen.
- Die Kartoffelscheiben mit heißer Fleischbrühe übergießen, 10 Minuten stehenlassen. Dann mit dem gehackten Schnittlauch unter die anderen Zutaten geben. Nochmals würzen und gut durchziehen lassen.
- Statt Salami kann auch ein Bratenrest verwendet werden.
Bunter Kartoffelsalat - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 22.06.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 427 (102) |
Eiweiß | 2,5 g |
Kohlenhydrate | 6,6 g |
Fett | 7,0 g |
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