Coquilles-Nudeln in Gorgonzola-Curry-Sauce mit grünem Spargel - Rezept von Jungegranny
Folgendes ist Coquilles-Nudeln in Gorgonzola-Curry-Sauce mit grünem Spargel - Rezept. Dieses Rezept von Jungegranny geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Coquilles-Nudeln in Gorgonzola-Curry-Sauce mit grünem Spargel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Coquilles-Nudeln |
| 200 gr. | Gorgonzola |
| 200 gr. | Sahne |
| 300 gr. | Spargel grün |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| 1 TL | Curry |
| 1 Schuss | Zitrone |
| 4 Scheibe | Kochschinken |
| Petersilienblatt getrocknet |
ZUBEREITUNG Coquilles-Nudeln in Gorgonzola-Curry-Sauce mit grünem Spargel - Rezept
- Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
- Die Sahne und den Gorgonzola in das Bratfett geben und bei kleiner Hitze langsam schmelzen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit ordentlich Pfeffer, aber wenig Salz würzen. Das Currypulver in etwas heißem Wasser auflösen und in die Sauce geben. Gut verrühren.
- Den tiefgefrorenen Spargel nach Packungsanweisung (etwas kürzer) in Salzwasser mit einem Schuss Zitrone kochen.
- Den Kochschinken in Streifen schneiden. Nun alle Zutaten auf einem großen Teller anrichten und mit etwas Petersilie garnieren.
Coquilles-Nudeln in Gorgonzola-Curry-Sauce mit grünem Spargel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 678 (162) |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 11,1 g |
| Fett | 10,2 g |
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