Nudel-Gemüse-Auflauf - Rezept von Backfee1961
Folgendes ist Nudel-Gemüse-Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von Backfee1961 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Nudel-Gemüse-Auflauf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 120 gr. | dünne Bandnudeln oder Pasta nach Wahl |
| 1 TL | Salz |
| 2 kleinere | Zwiebeln gehackt |
| 150 gr. | Champignons |
| 1 EL | Öl |
| für die Soße | |
| 8 EL | Sahne |
| 150 ml | Wasser |
| 2 | Eigelb |
| 2 Teel. | Brühepulver |
| 1 Teel. | Oregano getrocknet |
| 2 Mssp. | Cayennepfeffer |
| 100 gr. | Käse gerieben |
Vorbereitung für Nudel-Gemüse-Auflauf - Rezept
- Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest garen, abschütten, abschrecken und beiseite stellen.
- Paprika waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und schälen, dann in dünne Streifen schneiden.Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie Paprika und Champignons darin anbraten.Nudeln hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. schmurgeln lassen.Backofen auf 200° C vorheizen.
- Die Sahne mit Wasser und Eiglb verquirlen und dann mit dem Brühpulver, Oregano und Cayennpfeffer kräftig abschmecken.
- Nudeln in eine gefettete Auflaufform füllen, mit der Soße übergießen und mit dem Käse bestreuen, auf der mittleren Schiene ca. 15-20 Min. überbacken.
- ich hatte diesmal nur Käse in Scheiben, aber wie ihr seht geht das auch:)))))))
Nudel-Gemüse-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.07.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 816 (195) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 19,0 g |
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