Sähmige Paprika-Sauce mit Cottage Cheese - Rezept geschrieben von nadja_1982
Hier ist es Sähmige Paprika-Sauce mit Cottage Cheese - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nadja_1982 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Sähmige Paprika-Sauce mit Cottage Cheese - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2 Stk. | Gemüsepaprika rot |
| 2 Stk. | Tomate frisch |
| 1 Stk. | Zwiebel frisch |
| 1 EL | Öl |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 4 EL | Sauerrahm |
| 150 g | Cottage Cheese |
| Salz | |
| Beilage nach Bedarf: Kartoffeln, Nudeln, Gnocchi, Eierspätzle,... |
Vorbereitung für Sähmige Paprika-Sauce mit Cottage Cheese - Rezept
- Paprikaschoten waschen, entkernen, vierteln und in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und auch in Streifen schneiden. Tomaten waschen, Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden. Beilage in Salzwasser kochen.
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin anrösten, erst die Paprika dazu, dann die Tomaten und einige Minuten unter wenden anrösten. Paprikapulver dazu, 1 Schöpflöffel (oder mehr, wie man will) des Kochwassers der Beilage dazu und den Herd kleiner schalten.
- Nach ein paar Minuten dünsten den Sauerrahm dazu, gut verrühren und eindicken lassen. Ganz zuletzt, wenn der Herd schon abgedreht ist, den Cottage Cheese unter rühren und über der Beilage anrichten.
Sähmige Paprika-Sauce mit Cottage Cheese - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1938 (463) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g |
| Fett | 49,1 g |
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