Cordon Bleu vom Grill - Rezept durch heinzelfrau
Folgendes ist Cordon Bleu vom Grill - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Cordon Bleu vom Grill - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kg | Schweinerücken |
| 120 g | Schmelzkäsescheiben Emmentaler |
| 100 g | Schinken gewürfelt |
| 6 Teelöffel | Dijonsenf |
| 6 Teelöffel | Kräuterbutter |
| Salz, Pfeffer, Paprika |
Vorbereitung für Cordon Bleu vom Grill - Rezept
- Schweinerücken so aufschneiden, dass 6 Schmetterlingsschnitzel entstehen. Die Scheiben leicht klopfen (platinieren).
- Jedes Schnitzel mit 1 Teelöffel Dijonsenf bestreichen. Die Emmentalerscheiben teilen und und auf jede Seite des Schnitzels legen. Mit dem Schinken bestreuen. Zusammenklappen und mit Holzspießen verschließen.
- Auf dem Grill in Barbecuepfannen von beiden Seiten ca. 5 - 6 Minuten grillen. Dabei wenn die 1. Seite gegrillt ist umdeehen und je 1 Teelöffel Kräuterbutter auf die Cordon Bleu geben. Gewürze am Tisch bereitstellen. Bei uns wurden sie nicht gebraucht.
- Dazu ein leckerer Salat. Schmeckt super klasse. -------------------
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Cordon Bleu vom Grill - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 824 (197) |
| Eiweiß | 19,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 13,3 g |
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