Pikantes Schweinefleisch mit Kohl - Rezept By dogeckhard

Pikantes Schweinefleisch mit Kohl - Rezept durch dogeckhard

Hier ist es Pikantes Schweinefleisch mit Kohl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dogeckhard geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Pikantes Schweinefleisch mit Kohl - Rezept

Zutaten für 3 Personen

500 Gramm	Schweinefleisch
2 Stk.	Paprika rot
1 Stk.	Zucchini
3 Stk.	Knoblauchzehe
1 tl	Tomatenmark
1 Blatt	Kaffir-Limettenblätter
	Teryakisoße
tl	Ingwerpulver
tl	Kurkuma Gewürz
1 Prise	Kreuzkümmel gemahlen
1 Prise	Cayennepfeffer
	Salz
	Wasser

Vorbereitung für Pikantes Schweinefleisch mit Kohl - Rezept

1. Das Schweinefleisch (am Besten vom Kotelett) in Streifen schneiden und mit gehacktem Knoblauch und einem Kaffirblatt in reichlich Teryakisoße einlegen und ca. 1-2 Stunden ziehen lassen.
2. In einer heißen Pfanne eine geschnittene Zwiebel kurz golden anrösten, das Tomatenmark und anschließend das marinierte Fleisch und den geschnittenen Paprika dazugeben und alles scharf anbraten.
3. Gewürze zugeben, gut durchmischen und mit einem Schuß Wasser ablöschen.
4. Die Zucchini und den geschnittenen Knoblauch in die Pfanne geben und unter regelmäßigem Umrühren alles kurz köcheln lassen. Schlussweise Wasser zugeben.
5. Abschließend das geschnittene Kraut zugeben, alles für weitere 2-3 Minuten auf kleiner Stufe am Herd lassen und mit Salz abschmecken.

Pikantes Schweinefleisch mit Kohl - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.05.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	946 (226)
Eiweiß	16,5 g
Kohlenhydrate	0,8 g
Fett	17,7 g

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