Scharfes Hühnchen a la Evinc mit Weizengrütze anatolischer Art - Rezept Durch Das perfekte Dinner

Scharfes Hühnchen a la Evinc mit Weizengrütze anatolischer Art - Rezept von Das perfekte Dinner

Hier ist es Scharfes Hühnchen a la Evinc mit Weizengrütze anatolischer Art - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Scharfes Hühnchen a la Evinc mit Weizengrütze anatolischer Art - Rezept

Zutaten für 5 Personen

6 Stk.	Hähnchenbrust
2 Stk.	Zwiebeln
1 Stk.	Knoblauchzehe
2 Stk.	Möhren
2 Stk.	Spitzpaprika grün
1 Stk.	Spitzpaprika rot
1 Stk.	Tomaten
1 Dose	Tomaten
1 Schuss	Olivenöl
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 Prise	Paprika edelsüß
1 Prise	Zimt
1 Msp	Chilischote
	Weizengrütze anatolischer Art:
2 Becher	Bulgur
2 Stk.	Kartoffel
1 Schuss	Olivenöl
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 Msp	Minze

Vorbereitung für Scharfes Hühnchen a la Evinc mit Weizengrütze anatolischer Art - Rezept

1. Möhren putzen und in Scheiben schneiden, die Paprika putzen, entkernen und klein schneiden, die frischen Tomaten putzen und fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und klein schneiden.
2. Die Hähnchenteile mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und im gleichen Fett zuerst die Zwiebeln, anschließend Knoblauch, Möhren und zuletzt die Paprika anbraten. Beim Anbraten der Zwiebeln eine Prise Zimt dazugeben.
3. Sobald das Gemüse einige Minuten in der Pfanne geschwenkt wurde, die Tomaten aus der Dose dazugeben, etwas mit Wasser aufgießen, alles aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
4. Die Hähnchenteile in den Gemüsesud legen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
5. Für die Weizengrütze die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Etwas Öl in einen Topf geben, die Kartoffeln darin anbraten, den gewaschenen Bulgur dazugeben, alles gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und getrockneter Minze würzen. Das Ganze mit etwa 2 bis 2,5 Gläsern Wasser aufgießen. Die Herdplatte auf niedrige Temperatur einstellen und alles für 20 Minuten ziehen lassen.

Scharfes Hühnchen a la Evinc mit Weizengrütze anatolischer Art - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1603 (383)
Eiweiß	6,4 g
Kohlenhydrate	39,2 g
Fett	22,4 g

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