Kräuter-Knöpfli - Rezept von Heinzerlei
Folgendes ist Kräuter-Knöpfli - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Heinzerlei geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kräuter-Knöpfli - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 250 g | Mehl |
| 2 | Eier |
| 0,5 TL | Salz, Muskat, Pfeffer |
| Petersilie, Dill, Schnittlauch | |
| 75 ml | Wasser |
| Butter |
ZUBEREITUNG Kräuter-Knöpfli - Rezept
- Mehl, Eier, Gewürze und gehackte Kräuter, sowie das Wasser miteinander verschlagen, bis der Teig Blasen wirft. Kurz ruhen lassen. In der Zwischenzeit einen Topüf mit gesalzenem Wasser aufsetzen und dieses zum Kochen bringen. Den Knöpfleteig nun in das Wasser wie Spätzle schaben, oder ein Nudelsieb auf den Topf setzen und den Teig durch die Löcher streichen. Schwimmen die Knöpfli oben, sind sie fertig. Vor dem Serveiren nochmal in Butter schwenken.
Kräuter-Knöpfli - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1105 (264) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 55,6 g |
| Fett | 0,8 g |
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