Polnische Tauben - Golabki - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Polnische Tauben - Golabki - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Polnische Tauben - Golabki - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 2 | große gesäuerte Weißkohlköpfe |
| 500 gr. | Gehacktes vom Schwein |
| 500 gr. | Gehacktes vom Rind |
| 500 gr. | Gehacktes von der Pute/Putenfleisch (wird selbst gehackt) |
| Olivenöl zum Braten | |
| 250 gr. | Reis |
| 1 | Ei |
| 1 | Eigelb |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 500 gr. | Cocktailtomaten |
| 1 Dose | passierte Tomaten |
| 1 Tube | Tomatenmark |
| 3 l | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Polnische Tauben - Golabki - Rezept
- Die Kohlköpfe vom Strunk befreien und die Blätter vorsichtig abtrennen. Das ganze Ei und das Eigelb mit dem Reis und dem Hackfleisch vermischen, anschließend salzen und pfeffern.
- Nun jedes Kohlblatt mit der Füllung belegen und einwickeln. Danach in Olivenöl anbraten, bis eine goldene Färbung entsteht. Anschließend in einen großen Topf geben, mit der Brühe begießen und 30 bis 40 Minuten köcheln lassen. Die "Tauben"" herausnehmen und beiseite stellen. In die Brühe die Cocktailtomaten
Polnische Tauben - Golabki - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 171 (41) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 5,9 g |
| Fett | 1,5 g |
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