Krautsalat mit getrockneten Aprikosen à la Heiko - Rezept von sabiangi
Hier ist es Krautsalat mit getrockneten Aprikosen à la Heiko - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sabiangi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Krautsalat mit getrockneten Aprikosen à la Heiko - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Spitzkohl frisch |
| 200 g | Kohlrabi frisch |
| 200 g | Möhren |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Salz |
| 200 g | Sahnejoghurt |
| 8 | Aprikosen getrocknet |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | |
| 0,5 TL | Zucker |
ZUBEREITUNG Krautsalat mit getrockneten Aprikosen à la Heiko - Rezept
- Den Kohl in feine Streifen schneiden und mit Salz gut durchkneten bis er weich wird.
- Möhren und Kohlrabi schälen und klein raspeln. Die getrockneten Aprikosen in kleine Streifen schneiden.
- Nun die Möhren und Kohlrabi zu dem Kohl geben und untermengen. Jetzt das Öl und den Sahnejoghurt unterrühren.
- Jetzt noch die Aprikosenstreifen und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Nun noch für 2-3 Std. ziehen lassen und noch mal abschmecken. Guten Appetit.
Krautsalat mit getrockneten Aprikosen à la Heiko - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 410 (98) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 8,5 g |
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