Minutensteaks vom Rind - alla pizzaiola - Rezept geschrieben von Kristina24
Hier ist es Minutensteaks vom Rind - alla pizzaiola - Rezept. Dieses Rezept von Kristina24 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Minutensteaks vom Rind - alla pizzaiola - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 6 Scheiben | Minutensteaks vom Rind |
| 6 | Rispentomaten |
| 80 g | schwarze Oliven |
| 60 g | Kapern |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Oregano, Chiliflocken, Salz, Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| 1 | Zwiebel |
Vorbereitung für Minutensteaks vom Rind - alla pizzaiola - Rezept
- Für die Soße ritze ich die Tomaten kreuzweise ein und überbrühe sie mit kochendem Wasser.Nach dem Abschrecken lassen sie sich nun leicht häuten.
- Eine mittlere Zwiebel halbiere ich und schneide dann schmale Streifen. Diese werden mit einer kleingewürfelten Knobizehe in Olivenöl angebraten.Dann die Oliven und Kapern dazufügen und kurz mitbraten lassen.Schließlich gebe ich die grob kleingeschnittenen gehäuteten Tomaten dazu.
- Die Soße wird mit Oregano, Chili, Salz und Pfeffer nach Geschmack gewürzt.
- Das Fleisch brate ich in einer Pfanne mit Olivenöl, angedrückten Knobizehen und frischem Thymian kurz an.
- Mit der Soße anrichten.Dazu schmeckt Ciabatta oder Baguettebrot.
Minutensteaks vom Rind - alla pizzaiola - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1038 (248) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 31,2 g |
| Fett | 12,1 g |
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