Tortillas-Puffer - Rezept Eingereicht von dieStine

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    Hier ist es Tortillas-Puffer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dieStine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tortillas-Puffer - Rezept


    Tortillas-Puffer - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    6 Eier, je nach Menge des Restbestandes
    100 g Raffelkäse
    aus dem Kühlschrank: Salami oder Mettwurst oder Mortadella
    oder roher Schinken oder gekochter Schinken oder Kasseler
    frische Zutaten: Paprika oder Tomaten oder Pilze oder getrocknete Tomaten Oliven
    Konserven:Mexikanische Gemüseplatte oder Mais oder Erbsen
    Reste von gekochten Kartoffeln oder Nudeln
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    Salz, Pfeffer, Paprika gern auch alles scharfe
    2 Eßlöffel Paniermehl und etwas Mehl
    Öl zum ausbacken


    ZUBEREITUNG Tortillas-Puffer - Rezept


    1. Die Eier verquirlen. Vorhandene Zutaten in kleine Würfel, bzw. Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch sollten allerdings sein. Alles was da ist, zu den Eiern geben. Gewürze dazu. Den Raffelkäse unterheben. Zur Bindung das Paniermehl einrühren. Frische Pilze vorher kurz in die Mikrowelle, da sie sonst alles verwässern.
    2. Der Teig sollte nicht zu flüssig sein, da der Käse beim backen noch schmilzt.
    3. In heißem Fett von beiden Seiten wie Puffer braten.
    4. Pur mit Salat oder auf einer frischen Scheibe Brot mit Gewüzgurke servieren.
    5. Alles kann, nichts muß. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Wer übrigens keinen Käse mag, der nimmt einfach etwas mehr Paniermehl.



    Tortillas-Puffer - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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