Sauerkrautsuppe Ist die ideale Mitternachtssuppe - Rezept durch eagle-Peter
Hier ist es Sauerkrautsuppe Ist die ideale Mitternachtssuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von eagle-Peter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sauerkrautsuppe Ist die ideale Mitternachtssuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
2,5 Liter | Fleischbrühe (Würfel) aber am besten frische Brühe |
750 gr. | Fass-Sauerkraut |
3 Stk. | Peperoni eingelegt, scharf |
1 Stk. | Mettwurst luftgetrocknet, 1 pro Person |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
1,5 EL | Mehl |
1 Becher | sauere Sahne |
1 Becher | süße Sahne |
Vorbereitung für Sauerkrautsuppe Ist die ideale Mitternachtssuppe - Rezept
- Das Sauerkraut klein schneiden.
- Die Fleischbrühe aufkochen und das geschnittene Sauerkraut zufügen und in der Fleischbrühe ca 20 Min. aufkochen lassen.
- Die Peperoni und den Pfeffer hinzugeben. Die Peperoni je nach Wunsch des Schärfegrads in der Suppe lassen; mild 5 Minuten, scharf 15 Minuten).
- Saure und süße Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen, dann nur noch simmern. Das Mehl mit etwas Flüssigkeit verquirlen und in die Suppe geben.
- Die Wurst klein schneiden und ziehen lassen. Bier bereithalten.
Sauerkrautsuppe Ist die ideale Mitternachtssuppe - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 15.02.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 259 (62) |
Eiweiß | 1,5 g |
Kohlenhydrate | 6,3 g |
Fett | 3,1 g |
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