Sauerkrautsuppe Ist die ideale Mitternachtssuppe - Rezept By eagle-Peter

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    Hier ist es Sauerkrautsuppe Ist die ideale Mitternachtssuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von eagle-Peter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sauerkrautsuppe Ist die ideale Mitternachtssuppe - Rezept


    Sauerkrautsuppe Ist die ideale Mitternachtssuppe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2,5 Liter Fleischbrühe (Würfel) aber am besten frische Brühe
    750 gr. Fass-Sauerkraut
    3 Stk. Peperoni eingelegt, scharf
    1 Stk. Mettwurst luftgetrocknet, 1 pro Person
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    1,5 EL Mehl
    1 Becher sauere Sahne
    1 Becher süße Sahne


    Vorbereitung für Sauerkrautsuppe Ist die ideale Mitternachtssuppe - Rezept


    1. Das Sauerkraut klein schneiden.
    2. Die Fleischbrühe aufkochen und das geschnittene Sauerkraut zufügen und in der Fleischbrühe ca 20 Min. aufkochen lassen.
    3. Die Peperoni und den Pfeffer hinzugeben. Die Peperoni je nach Wunsch des Schärfegrads in der Suppe lassen; mild 5 Minuten, scharf 15 Minuten).
    4. Saure und süße Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen, dann nur noch simmern. Das Mehl mit etwas Flüssigkeit verquirlen und in die Suppe geben.
    5. Die Wurst klein schneiden und ziehen lassen. Bier bereithalten.



    Sauerkrautsuppe Ist die ideale Mitternachtssuppe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 259 (62)
    Eiweiß 1,5 g
    Kohlenhydrate 6,3 g
    Fett 3,1 g


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