Lauwarmer Bratkartoffel-Tomaten-Salat - Rezept durch toskanine
Hier ist es Lauwarmer Bratkartoffel-Tomaten-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Lauwarmer Bratkartoffel-Tomaten-Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 mittlere | Fleischtomaten |
| 1 rote | Zwiebel, fein gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehen, fein gerieben |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 EL | Olivenöl |
| 600 g | Kartoffelwürfel |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Salz | |
| 2 | Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten |
| Butterschmalz |
ZUBEREITUNG Lauwarmer Bratkartoffel-Tomaten-Salat - Rezept
- Die Fleischtomaten würfeln und in eine Schüssel geben. Mit Pfeffer und Salz würzen. Das Olivenöl, die Zwiebelwürfel, die Prise Zucker und den geriebenen Knoblauch dazugeben und ca. 1 Stunde ziehen lassen. DerSaft, der sich dann ergibt ist gleichzeitig, das Dressing.
- In einer Pfanne etwas Butterschmalz schmelzen lassen und darin die Kartoffelwürfel und runderherum goldbraun anbraten, bis sie gar sind. Dann mit Pfeffer und Salz würzen und aus der Pfanne nehmen und zu den Tomaten geben, alles gut durchmengen und servieren und dann mit den Frühlingszwiebelringen bestreuen.
Lauwarmer Bratkartoffel-Tomaten-Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.06.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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