Pflaumenknödel Rezept von erdbeere1706

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    Folgendes ist Pflaumenknödel Rezept. Dieses leckere Rezept wird von erdbeere1706 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pflaumenknödel Rezept


    Pflaumenknödel Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    500 gr. Quark
    500 gr. Mehl
    200 gr. Butter
    2 Stück Eier
    10 Stück Pflaumen frisch / nicht zu groß
    10 Stück Würfelzucker
    1 Prise Salz
    Zucker und Zimtmischung


    Vorbereitung für Pflaumenknödel Rezept


    1. Mehl, Quark, 100 gr. Butter, Eier und eine Pr. Salz zu einem Teig verkneten und in den Kühlschrank legen. Die Pflaumen aufschneiden (nur zur Hälfte) und entkernen nun ein Stück Würfelzucker in die Pflaume stecken. Jetzt den gekühlten Teig Portionieren ( 10 Teile) mit dem Teig die Pflaume umschließen (muß ganz dicht sein) und ins kochende Wasser legen. Kurz aufkochen und ca.15 Minuten ziehen lassen.
    2. In der Zwischenzeit den Rest der Butter in einem beschichteten Pfännchen mit einer Prise Salz goldgelb werden lassen. Die fertigen Knödel auf dem Teller anrichten aufreißen mit Butter beträufeln und mit Zimt und Zuckergemisch bestreuen und genießen. Es kann Pflaumenkompott dazu gegessen werden. Guten Appetit



    Pflaumenknödel Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1239 (296)
    Eiweiß 9,9 g
    Kohlenhydrate 31,4 g
    Fett 14,3 g


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