Giganten, weiße Bohnen - Rezept durch baerbelmaria
Hier ist es Giganten, weiße Bohnen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von baerbelmaria geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Giganten, weiße Bohnen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | weisse Bohnen |
| 2 | rote Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 80 ml | Olivenöl |
| 15 ml | reife Tomaten, enthäutet, gewürfelt |
| 1 | Möhre, geraspelt |
| 2 Stangen | Sellerie, gehackt |
| Salz, schwarzer Pfeffer, etwas Thymian | |
| 2 | Lorbeerblätter |
Vorbereitung für Giganten, weiße Bohnen - Rezept
- Die Bohnen waschen und über Nacht einweichenlassen. Tagsdrauf mit dem Einweichwasser aufkochen. Abgießen.Anschließend frisches Wasser in den Topf geben und geschlossen die Bohnen köcheln lassen, bis sie weich sind.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten.Die Tomaten, Möhren, Sellerie dazugeben und etwa 1o Minuten garen.Dann die Masse grob mit dem Handmixer pürieren.Diese Mischung mit den Bohnen in eine Auflaufform geben. Lorbeerblätter, Thymian, Salz, Pfeffer dazugeben.Im Backofen ca. 2 Stunden garen, zwischendurch umrühren und eventl. Wasser nachgießen. Das Wasser MUSS warm sein, kein kaltes Wasser dazugeben, sonst werden die Bohnen hart.Kali orexi
Giganten, weiße Bohnen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2960 (707) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 80,0 g |
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