Vorspeisen: Artischocken mit Knoblauchdip - Rezept von meli58
Hier ist es Vorspeisen: Artischocken mit Knoblauchdip - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von meli58 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vorspeisen: Artischocken mit Knoblauchdip - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stk. | Artischocken frisch |
| 3 Liter | Gemüsebrühe |
| ****Knoblauchdip**** | |
| s. Kb. Miesmuscheln |
ZUBEREITUNG Vorspeisen: Artischocken mit Knoblauchdip - Rezept
- Die Artischocken gut abbrausen.Die Gemüsebrühe in einem breiten Topf ( oder 2 kleinere Töpfe) zum kochen bringen.Die Artischocken in die Brühe legen und 30 -45 Min. garen lassen.Auf einem Teller mit dem Knoblauchdip anrichten.
- Von den Artischocken werden die unteren Blätter NICHT gegessen.Zuerst werden diese Blätter mit den Fingern abgezupft und zur Seite gelegt. Je näher man zum Herzen kommt desto weicher wird das untere teil des Blattes, das essbar ist. Man zieht dieunteren Blätter ab, tunkt sie in den Dip und zieht das untere Teil des Blattes durch die Zähne und lutscht das Fruchtfleisch raus .
Vorspeisen: Artischocken mit Knoblauchdip - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 1,8 g |
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