Mediterraner Nudelsalat - Rezept By Kruemelmonster

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    Hier ist es Mediterraner Nudelsalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kruemelmonster geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mediterraner Nudelsalat - Rezept


    Mediterraner Nudelsalat - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    500 g Nudeln
    250 g Getrocknete Tomaten in Öl
    4 Stück Tomaten
    2 Stück Büffelmozarella
    15 Blatt Basilikum


    ZUBEREITUNG Mediterraner Nudelsalat - Rezept


    1. Als Nudelsorte eignen sich z.B. Farfalle (Schmetterlingsform). Diese in kochendem, gesalzenen Wasser 10-12 Minuten bissfest kochen. Danach mit kaltem Wasser abschrecken und auskühlen lassen.
    2. Das Öl der getrockneten Tomaten abgießen und beiseite stellen. Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden. Die frischen Tomaten vierteln, das Fruchtfleisch entfernen und ebenfalls klein schneiden. Mozarella und Basilikumblätter in kleine Stücke zupfen.
    3. Die Nudeln mit den restlichen Zutaten vermischen. Das Öl noch leicht salzen und pfeffern und unter den Salat rühren. Fertig!



    Mediterraner Nudelsalat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.06.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 372 (89)
    Eiweiß 3,6 g
    Kohlenhydrate 17,3 g
    Fett 0,5 g


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