Rahmspinat - Grundrezept - Rezept durch tigerlilly63
Folgendes ist Rahmspinat - Grundrezept - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rahmspinat - Grundrezept - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 375 g | frischer Blatttspionat, am besten vom Gemüsehändler |
| Salzwasser | |
| 1 mittelgroße | Gemüsezwiebel |
| 2 TL | Bio-Gemüsebrühepulver |
| 1 El | Butter |
| etwas frisch geriebene Muskatnuss | |
| 75 ml | Sahne |
| evtl. etwas gemahlener Pfeffer | |
| 1 El, gehäuft | Mehl |
Vorbereitung für Rahmspinat - Grundrezept - Rezept
- Den Spinat putzen, waschen und in kochendem Salzwasser etwa 3-5 Minuten köcheln lassen. In Eiswasser abschrecken und tropfnass durch den Fleischwolf drehen.
- Die Zwiebel pellen, kleinhacken und in heißer Butter glasig andünsten, dann den Spinat dazugeben. Mit Gemüsebrühepulver und Muskatnuss würzen und abschmecken. Das Mehl mit wenig Wasser verrühren und unter den Spinat rühren, dann die Sahne angießen. Gut durchrühren und servieren.
- Wer mag, kann noch mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Uns schmeckt er am besten mit gebräuntem Leberkäse und Ei oder Wollwürstl.
Rahmspinat - Grundrezept - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1729 (413) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 44,6 g |
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