Bratwurst-Quiche - Rezept geschrieben von wanda0201
Hier ist es Bratwurst-Quiche - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wanda0201 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bratwurst-Quiche - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 Päckchen | Blätterteig tiefgefroren |
Für den Belag: | |
200 gr. | Rostbratwurst |
4 Stk. | Eier |
150 gr. | Gouda gerieben |
3 Bd | Frühlingszwiebeln frisch |
200 gr. | Crème fraîche |
1 Prise | Muskat |
1 Prise | Chilli (Cayennepfeffer) |
1 Prise | Salz |
ZUBEREITUNG Bratwurst-Quiche - Rezept
- Blätterteig nach Anleitung auftauen lassen, überlappend zusammenlegen und leicht ausrollen.In eine gefettete Quiche-form legen, Ränder nach oben drücken, und den Überschuß abschneiden. Teig mit der Gabel mehrmals einstechen.Ofen auf 220 °C vorheizen.
- Frühllingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden, mit Creme fraiche , den Eiern und den Gewürzen verrühren. Abschmecken. Bratwürste in dünne Scheiben schneiden und unterheben.
- Jetzt die Creme-Wurst-Masse in die Form geben, glattstreichen und mit dem Käse bestreuen.Die Quiche ca 30 Min. backen lassen. In 12 "Tortenstücke " schneiden und mit Salat servieren.
Bratwurst-Quiche - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 20.01.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1214 (290) |
Eiweiß | 11,3 g |
Kohlenhydrate | 2,6 g |
Fett | 26,2 g |
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